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    太麻里(上海)餐饮管理有限公司属于餐饮连锁企业,公司成立于2010年初,目前遍布江浙沪地区。

    下设有中央厨房工厂一家,全部门店食材由中央厨房统一配送,总部统一管理。 “太麻里”是台湾的一个地名,位于台湾的台东地区,“太麻里”是排湾族语中“太阳照耀的肥沃土地”。相传,排湾族从屏东山区翻越高耸的大武山脉,向东迁移,来到“日出的地方”就是后来的台东“太麻里”。

    叶文财夫妇在四十年前用自采的天然食材,研制出了独有配方,将传统台湾牛肉面改良成闻名下遐迩的太麻里叶氏牛肉面,一家小店曾创下单日卖出一千多碗的惊人记录,被食客们传诵至今。

    太麻里(上海)餐饮管理有限公司将追随叶氏夫妇的理念:一、坚持用料新鲜、实在。二、用心做好每一道细节。叁、像对待家人一样的对待顾客。我们致力于将美食推广给更多崇尚口味的朋友。太麻里,太阳照耀的肥沃土地,一碗好面的享受、一种文化的沉淀、一份幸福的体验!
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